莫记小吃目前在售的美食有五香茶叶蛋、酱肉包、五花肉卤肉包、前颈肉卤肉包、黑芝麻燕麦粥。
每天的营业额早就突破了一万九,距离日营业额突破两万大关已经非常近了。
五花肉卤肉包的产量目前是每天500个。
如果把五花肉卤肉包的产量增加到1500个,也就是增加1000个。
日营业额就可以突破两万大关。
考虑到每天还有很多前来排队购买莫记小吃美食的食客,最后都是空手而回。
增产区区1000个五花肉卤肉包,按每个食客购买8个算。
125位食客能消化增产部分,销售方面完全不用担心。
最终,莫离敲定了增产五花肉卤肉包计划。
莫记小吃增加人手后,莫离、秦紫苏、赵昊三个人一起出餐效率大大提升。
食客们除了感觉排队时间缩短外,甚至都没有发现莫记小吃每天增产了1000个五花肉卤肉包。
与此同时,随着秦紫苏到后厨帮忙的次数增加。
莫离和秦紫苏之间的配合也越来越默契,备餐效率进一步提升。
莫记小吃有条不紊的渡过了一段时间。
就连30度恒温箱里的皮蛋全部宣告失败,也没有在莫离心里掀起任何波澜。
直到这一天。
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凌晨4:30,莫离从睡梦中醒来,照例看了一眼情报系统。
【今日情报】
【商机风暴(稀有):金河街96号房东炒股套牢,急需资金周转,准备以100万元的价格抛售金河街96号商铺,但要求一次性支付,不接受按揭贷款。】
【房东会在今天中午12点,出现在商铺,缅怀过往。】
“96号?我记得那间商铺比莫记小吃现在的店面要大不少,只是位置稍微靠后一些,月租1万左右,居然100万就抛售了?”
莫离看到这条情报后多少有些心动。
秦紫苏到后厨帮忙,两个人在后厨忙活,后厨小顿时就变得有些拥挤,多少都有些影响效率。
早上三个人出餐,三个人挤在横在门店的早餐车后,门店也显得有些小。
总之。
对于现在的莫记来说,金河街30号那间铺面确实有些小了。
如果不是考虑到一个月1万5的租金,交了5个月,目前才用了不到两个月,莫离早就考虑换大一些的门店了。