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第22章 菜单更新 秘制小笼包香迷糊了一条街（第1页）

陈安將那盆醒好的白面端上不锈钢案板。

麵团在昏黄的白炽灯下泛著柔润的光泽，散发著淡淡的麦香。

时间推移，三合夜市的霓虹灯牌接连亮起。

第二天傍晚，陈安的二手餐车侧面，多了一块用麻绳掛著的粗糙小木牌。

上面用粉笔写著四个苍劲有力的大字：秘制小笼包。

陈安手腕下压，擀麵杖在不锈钢案板上快速滚动，发出一连串沉闷的噠噠声。

原本厚实的麵团，在他手中变成一张张薄如蝉翼的麵皮。

麵皮薄得透光，隱隱能映出案板的金属底色，却又韧劲十足。

他单手挑起一团晶莹剔透的皮冻肉馅。

那是用老母鸡和新鲜猪皮，小火慢熬了整整四个小时才熬出的精华。

指尖飞速捏合，十八个细密的褶皱均匀收口，像一朵含苞待放的白玉兰。

一个个浑圆饱满的小笼包被整齐地码入竹笼屉。

竹笼屉一层层垒起，架在滚水翻腾的蒸锅上。

猛火烘烤下，白色的蒸汽顺著竹篾的缝隙喷薄而出。

升腾的白汽瞬间模糊了陈安清冷的眉眼，將他整个人笼罩在烟火气中。

不同於猪油炒饭那般霸道直接的碳水脂香。

小笼包的香气带著一股歷经岁月沉淀的醇厚肉鲜。

这股味道乘著秋夜的冷风，蛮横地穿透了三合巷里混杂的劣质烧烤味和下水道腥气。

隔壁烧烤摊的李大锤刚生起炭火，被这股香味一衝，手里的蒲扇“吧嗒”掉在地上。

他猛吞了一口口水，连炭都不生了，径直挤到餐车前。

“兄弟，你这是弄啥好东西呢？这味儿绝了！”

陈安没说话，伸手掀开最上层的竹笼屉。

白汽轰然散开，带著滚烫的温度扑面而来。

十几个玲瓏剔透的小笼包静静躺在松针上，麵皮被蒸汽熏得半透明。

灯光打在上面，隱约能看见里面晃荡的琥珀色汤汁。

排队的食客全看直了眼，喉结上下的滚动声连成一片。

“老板，给我来两笼！不，三笼！”

“別挤別挤，我排在前面的！给我留点！”

队伍的尾巴转眼间就甩到了街角，人数比平时翻了一倍不止。

整个小巷的食客，都陷入了碳水与肉汁交织的狂热中。

一辆黑色的迈巴赫悄无声息地停在巷口，车门推开。

楚南梔穿著一件剪裁利落的藏青色高定风衣，踩著细高跟走了过来。

今天楚氏集团的董事会上，几个老顽固联手在项目审核上给她使绊子。

她在会议室里唇枪舌剑耗了一整天，眉宇间凝著化不开的冰霜。

胃里一天没进食，隱隱作痛。

但当她踏入这片满是泥水和油烟的巷子，视线触及到那个雾气繚绕的身影时。

那些尔虞我诈的算计、冰冷的报表，全被这蒸腾的烟火气挡在了三合巷外。