江南,春雨终于舍得歇一歇了。
乔鸢赶上一个难得春光明媚的日子。
今天的主要任务就是收集茶苗,此刻她便在前往会稽山茶园的途中。
路上,乔鸢扫过一片深绿,偶尔才见几朵黄花,这是进入成熟过渡期的油菜花田。
油菜花早在三个月前就已播种,此时她是无缘获取新鲜种苗,只得在途径农资店时问问看还有没有剩余的陈种。
工夫不负有心人,跑了两家店,终于在这第三家乔鸢收获两小袋油菜种子。
250克一袋,一共一斤的种子,听店家所说,育苗移栽的话可种3-4亩地,直播的话大概能种1。5-2亩地。
乔鸢想想也够用,有总比没有好不是嘛。
油菜是重要的的油料作物,乔鸢买到的种子更是“双低油菜种”,所谓双低就是低芥酸、低硫苷。
传统油菜籽的芥酸含量高达20%~40%,而双低油菜籽的芥酸含量被控制在3%以下,有助于调节血脂,对心血管友好。
此外,低芥酸还表现在烟点高、油烟少,利于天然维生素E与植物甾醇等营养物质的保留。
而低硫苷针对的是油菜籽榨油后的产品,也就是用来当饲料的菜籽饼粕。
低硫苷的饼粕氨基酸组成均衡,可大量代替豆粕用于猪、鸡、鱼饲料饲养,实现“油粕双用”,经济效益翻倍。
不能将时间都用在搜集油菜种子上,乔鸢准备抽空去网上再找找,现在抓紧时间去往茶园。
……
四月末的茶园正值"明前茶"收尾、"雨前茶"盛采的春茶旺季,茶山上一派繁忙的采制景象。
“今年春季气温偏低,开采时间推迟了一周左右,但也算因祸得福,昼夜温差大反而使茶叶口感和香味更香醇。”
“这阵子我们采茶工都是清晨六点天亮就开工,熟练工的话一天能采个2到3公斤青叶。”
乔鸢听接待人员介绍,眼睛紧盯采茶工手指在茶树间轻盈穿梭。
“这采摘有什么标准吗?”乔鸢适时询问。
“雨前茶采摘多在一芽二叶初展之时,采用提采或折采的形式,拇指食指夹住芽叶,向上轻提折断,这样不伤树,茶叶品质也最佳。”接待人员边演示给乔鸢解释。
“雨前茶……和明前茶区别很大吗?现在还有明前茶吗?”乔鸢来前做过功课,知道“明前茶”最贵,觉得贵的肯定品质也不会差,所以此行就是奔着它来的。
“以往这个时候肯定没了,这不今年晚了一个礼拜嘛,那边就还剩最后一点雨前龙井。”
“至于像‘乌牛早’这样的早生种,一个月前就摘完了,后边种的是做抹茶原料的茶叶忙过这两天也得进入采摘期。”
乔鸢随着接待人员在园区查看各种茶树的生长情况,因此也大致了解到这边的茶种分类及浅显的一些茶文化。
明前茶芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,氨基酸含量高,产量稀少,所以才有"明前茶,贵如金"的说法。
头采日铸茶约3300元斤,品质好的龙井约400元斤,只有机炒茶价格相对低一些。
头采日铸茶,即每年春天第一批采摘的日铸茶,又称"头春",是当地历史名茶中最金贵、品质最顶尖的一批春茶。
它以"鹰爪形、雪芽毫、兰花香、栗香郁"著称,堪称江南春茶的开篇之作与巅峰之味。
乔鸢发动金钱大法才让接待人员松口,从他那儿弄到两罐今年的新产。
雨前茶芽叶较明前茶稍大,一芽二叶为主,气温升高使茶多酚和□□含量提升,滋味鲜浓耐泡,性价比更高。
明前茶偏"鲜甜",雨前茶偏"鲜醇",这是尝过接待人员给她泡的样品后,乔鸢总结出来的区别。
乔鸢细数这里的茶种下订单: