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第108章 精心烹製喜事临门（第1页）

张晓峰站起来，活动活动腰。

“行了，接下来滷製。”

他往锅里舀了几勺猪油，猪油在锅底化开，滋滋响，香味飘出来。又加了半锅水，然后开始放调料。

野山椒一把，野花椒一把，野山姜几块，红辣椒一碗，酱油半碗，盐几勺，味精一勺。又从墙上摘了一串干辣椒，全扔了进去。

大火烧开，咕嘟咕嘟冒泡，香味越来越浓。

张晓峰把那些处理好的麻雀，一只一只放进锅里。麻雀在汤里翻滚，慢慢变了顏色，从白变黄，从黄变酱色，油亮亮的。

“卤个三十分钟。”他说，“然后再泡一晚上，明天炸制。”

陆青雪蹲在灶边添柴，火光照得她脸红扑扑的，额头上冒出细汗。

“要泡一晚上？”

“嗯。”张晓峰点点头，“泡透了，才入味。明天再炸一下，香得很哦，骨头都酥了，嚼著嘎嘣脆。”

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卤上麻雀，天已经黑透了。

张晓峰看了看陆青雪。

“饿了吧？”

“饿了。”陆青雪说，“早就饿了。”

“等著，马上做饭。”

他切了大约两斤麂子肉，切成薄片。又从背篓里拿出白天打鸟时采的野蒜苗，洗乾净，切成段。

锅烧热，挖一勺猪油下去。猪油化开，冒起青烟。先把麂子肉倒进去翻炒，肉片在锅里滋滋响，变色，卷边，香味炸开。再倒入野蒜苗，翻炒几下。加盐，加味精，出锅。

一大碗蒜苗炒麂子肉，油汪汪的，香喷喷的，肉片卷著边，蒜苗碧绿碧绿的，看著就馋人。

两人就著米饭，大口吃起来。

那肉嫩，那蒜苗香，吃得停不下来。陆青雪连扒了两碗饭，肚子都圆了。

墨墨和黑虎蹲在旁边，眼巴巴地看著。陆青雪给它们扔了几块肉，又抓了几把狗粮放进盆里。

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吃完饭，收拾完，已经快半夜了。

两人洗漱完，回到新屋。

张晓峰躺在床上，陆青雪蜷在他怀里。

“今天好玩不？”他问。

“嗯。”陆青雪说，“没想到打麻雀这么有趣。比钓鱼都还有意思。看著麻雀掉下来，心里特別痛快。”

张晓峰笑了。

“空了我再带你去。等开春了，鸟更多。到时候打斑鳩，那肉多。”

他低下头，吻她的额头。

陆青雪抬起头，迎著他的吻。

黑暗中，两具身体纠缠在一起。

这一夜，又是一场“大战”。

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第二天早上六点，天还没亮透，张晓峰就醒了。

他没惊动陆青雪，轻手轻脚下了床。来到灶屋，灶膛里埋著火种。拨开灰，红彤彤的炭火露出来，还热著。添两根细柴，吹两口气，火苗“呼”地窜起来，映得他脸上一亮一暗。

那锅卤麻雀，还在灶台上放著。锅盖揭开，一股香味扑鼻而来。混著麻辣咸鲜，馋得人直咽口水。

张晓峰拿了个大盆，把麻雀一只一只捞出来，沥乾水分。卤过的麻雀，顏色酱红，油亮亮的，看著就诱人。