舒文小说网

第103章 晨起营生烟火人家（第1页）

这一夜睡得踏实，浑身骨头都像归了位。

张晓峰睁开眼，看著熟悉的屋顶，听著外头偶尔传来的鸟叫——嘰嘰喳喳的，是山麻雀在竹林里闹腾。心里头那个舒坦，就跟泡在温水里似的。他就那么躺著，想著今天要做的事。

昨天从牛家冲带回来的东西还胡乱堆在灶屋里——大米、萝卜、白菜，还有那头麂子。

从县城买回来的那些物件，收音机、衣裳，还有医院带回来的东西也得规整好。

他正想著，陆青雪动了一下，睁开眼。

“醒了？”

“嗯。”张晓峰说，“你再睡会儿。这些天累坏了。”

陆青雪摇摇头，坐起来。头髮有点乱，脸上还带著睡意。

“不睡了，家里还有一摊子事要弄的。昨儿个那些东西堆得乱七八糟的。”

---

两人起了床，穿好衣裳，推开房门。

外头的空气冷得刺骨，吸一口进去，肺里都凉颼颼的，跟喝了口冰水似的。

坝子上铺了一层白霜，厚厚的一层，踩上去咔嚓咔嚓响，脚底板都能感觉到那股脆劲儿。

打开灶屋门，墨墨和黑虎从窝里钻出来，跑过来蹭他们的腿。

张晓峰蹲下来摸了摸它们的头。

“好了好了，一会儿给你们弄吃的。急啥？”

---

两人先把那些从县城带回来的东西搬进新屋。

收音机放在新屋的书桌上，那位置正好，躺在床上也能听。暖水瓶、两个搪瓷缸子、两个铝製饭盒，也整整齐齐摆到书桌上。

衣裳叠好放进衣柜里。中山装掛起来，军便服叠好，秋裤棉毛衫放在一边。陆青雪的碎花棉袄也叠好，整整齐齐码著，她伸手抚了又抚。

陆青雪看著那些衣裳，嘴角带著笑。

“这下衣服可够穿了。”

---

东西收拾妥当，两人来到灶屋。

张晓峰把那头麂子从背篓里提了出来。麂子已经硬了，冻得邦邦硬，但肉还很新鲜。

一刀划开肚皮，內臟哗啦涌出来，带著一股腥臊气。墨墨和黑虎立马凑过来，鼻子一耸一耸的，恨不得把脑袋伸进去。

张晓峰把心、肝、脾、肺、肾一样一样摘出来，放进一个盆里。肠子肚子也掏出来，放另一个盆里。

“这些內臟，草草洗一下就行。”张晓峰说，“反正给狗做狗粮用的，不用太乾净。”

陆青雪端过盆，到后面沁水盪边舀水，开始洗那些內臟。水冰得刺骨，她的手一会儿就红了，可她还是洗得仔细。

张晓峰把麂子肉分成几大块——前腿、后腿、肋条、里脊。刀法利落，顺著骨缝走，咔嚓咔嚓几下就卸开了。肉块切得整整齐齐，码在案板上。

“这些肉，得先熏一下。”他说，“再跟腊肉香肠一起掛著就行。”

陆青雪没一会儿就洗完了內臟，过来帮忙。手冻得通红，她往嘴边哈了哈气，搓了搓。

两人把肉块用盐抹了一遍，又撒上野花椒麵、辣椒麵，搓匀了。盐粒在肉上慢慢化开，调料渗进肉里，一股香味飘出来。然后把肉块一块一块穿起来，掛到灶台上方。

灶膛里添了些新鲜的柏树枝。湿漉漉的柏树枝烧起来，冒出一股青烟，那烟往上飘，裹住那些肉块，一丝一丝地往里渗。

“要熏多久？”陆青雪问。

“一两个小时就行。”张晓峰说，“熏出香味来，再掛到上头跟腊肉香肠一起慢慢熏著就行了。日子越久，味道越足。”