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第 55 章（第1页）

“喂！你说什么呢，这明明是炸薯条。”

“你懂不懂啊，这是最近很火的油炸薯条。”

“卡尔可是行会里第一个掌握油炸技巧的天才厨师，你一个农妇不懂别乱说。”

他们指着尤兰达，义愤填膺地指责她不识货。

却没注意到站在正中间的卡尔，脸色急剧变化。

卡尔瞳孔震颤，内心掀起惊涛骇浪，不可置信地望向尤兰达。

她怎么看出来的？

炸薯条、烤薯条明明几乎一模一样！

最近请他的雇主们大概被恶魔亲吻过了，指名道姓要做时下流行的炸薯条。

卡尔与雇主们争论过，也抗议过，但自然是无效的。

卡尔气闷不已，心底对所谓的流行充满了不屑。

在他看来，油炸不过是哗众取宠、博人眼球的雕虫小技。

只有粗鄙之人才会沉迷于猛火滚油的粗暴烹饪。

将食材毫无节制地扔进滚烫的油锅里，不仅会彻底破坏食物原本的鲜美，还会让油脂的腻味喧宾夺主，掩盖食材本真的灵魂。

真正的正经烹饪，当属烘烤与炖煮。

烘烤讲究火候的循序渐进，温和与持久才能慢慢逼出食材深层的香气，赋予其外焦里嫩的完美质感。

炖煮追求的是水与火的交融，沉淀中让汤汁浓缩，使滋味层层渗透，醇厚而绵长。

厨师应当追求的技艺巅峰，是充满耐心与匠心的艺术，而不是像现在这样，被一群不懂行的外行人逼着去当个只会炸土豆的油腻厨子。

简直是对他精湛厨艺的侮辱！

被侮辱的卡尔不情不愿地站在油锅前，脸上写满抗拒与敷衍。

他认为，只要自己稍微露一手，就能证明这种“雕虫小技”根本登不上大雅之堂。

然而，现实却给了他一记响亮的耳光。

第一次，不知道哪里出错，土豆一下锅就彻底疯狂了。

第二次，还是不知道哪里出错，土豆条外面焦，里面生。

第三次，依然不确定哪里出错，土豆条炸成硬棍子，咯嘣脆。

第四次、第五次……卡尔为了做出真正的薯条，私下里尝试过无数次，每次都因莫名其妙的问题，做出一堆软塌塌、硬邦邦、油腻腻的失败品。

无论他如何调整，油、锅、火，连土豆都像跟他作对一样。

面对狼藉的厨房，卡尔破防了。

他引以为傲的控火技巧，在炖煮和烘烤时明明游刃有余，怎么到了小小的油锅面前，就彻底失灵了呢？

卡尔自诩是行会最年轻、最有前途的厨师。

再多熬一两年，他就有机会被推荐进入皇宫，为皇室晚宴服务。

他的骄傲和自信不允许、也不能让他输在小小的薯条上。

经过几夜的钻研与实验，卡尔灵机一动，决定用自己最擅长的烤炉来“复刻”薯条。

他利用高温烤炉逼出土豆的水分，再刷上一层薄薄的油，烤出来的成品金黄酥脆，从外观和口感上几乎能以假乱真。

至少到目前为止，还没有人发现其中的不对劲。