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第173章 级老辈子手艺人的实力（第1页）

“我反思了一下，我们郭家酒楼落到现在的地步，我自己占了很大一部分原因。”郭老爷子的声音原先还挺洪亮，但这会儿却显得有些落寞，將手背在身后，继续道：

“以前我总想著酒深不怕巷子深，不屑做什么宣传，觉得那是没本事的人才干的事，但却导致来我们这儿的年轻人越来越少。”

“今天我想通了，是我跟不上时代了！我守著几十年前的老黄历，觉得郭家酒楼的名头还在，就不愁没人来。”

“可时代变了，年轻人喜欢的东西跟我完全不一样了，我要是继续这么固执下去，郭家酒楼迟早毁在我手里。”

宋砚张嘴想要安慰一下老爷子，但郭老爷子摆了摆手，没让他开口。

“之后就是你们年轻人的天下了，我这个老头子，该退就退，不挡路。”

郭老爷子感慨一句，隨后道：“行了，你先去吃饭吧，老头子我回头送你份礼物，郭林你留下，我跟你交代点事情。”

宋砚觉得郭老爷子所说的礼物，八成就是七星碎金卷的秘方了。

於是也不再纠结该怎么开口了，往前走了几步，推开了包间的门。

包间很大，中间摆著一张红木大圆桌，是玻璃面，能转菜的那种。

桌上已经摆满了菜，大大小小的盘子摞了两层，转盘上几乎没有空余的地方。

正中间是一道松鼠鱖鱼，鱼身竖起来趴在盘子里，浇著红亮的糖醋汁，尾巴翘得老高。

旁边是一盘东坡肉，方方正正的肉块码成一座小山，皮色酱红，肥瘦相间。

还有蟹粉豆腐、清炒虾仁、响油鱔糊、醃篤鲜、糖藕、醉蟹，每道菜的摆盘都很讲究，不花哨，但看著就让人有食慾。

桌角放著两瓶茅台，瓶盖已经拧开了，酒香混著菜香，满屋子都是。

……

秦老爷子坐在主位上，看见宋砚进来，招了招手，“小砚，快来坐，就等你了。”

宋晓晓拍了拍自己旁边的椅子，“哥，你坐这里，我已经提前给你占好位置了。”

宋砚坐下，又鑑定了一波。

【松鼠鱖鱼（s级）】

【详情：一份凝聚了郭老爷子真心感激，发挥完美的松鼠鱖鱼。】

【东坡肉（s-级）】

【蟹粉豆腐（s-级）】

剩下的菜也都扫描了一遍，大部分都是a+级，满桌子没有一道低於a级的菜。

厉害！

宋砚心中暗自佩服。

之前的白云猪手就是s-级，没想到同样水平的饭桌上竟然还有两个，甚至连更高一个等级的松鼠鱖鱼都有。

就这水平，红案排不进前十？

宋砚真想把杨光逮过来，好好问一下前十名的那些前辈都是什么神仙。

这时，秦老爷子端起酒杯，“今天是中秋，咱们一家人托宋砚的福，能让郭家酒楼好酒好菜的招待咱们。”

“来，干一杯。”

所有人举起杯子，茅台、饮料、茶水碰在一起，叮叮噹噹响了一阵。

秦老爷子滋溜一口把酒干了，然后又拿起茅台，给自己酒杯里倒了起来。

秦老太太瞪了他一眼，“放下！你今天的一杯酒已经喝完了。”

老爷子嘆了口气，把酒瓶扒拉到一边，隨便夹了道菜，招呼眾人开吃。

宋砚刚拿起筷子。

宋晓晓已经动了，筷子直奔最近的东坡肉，然后又伸筷子去夹松鼠鱖鱼。

她之前已经打探好情报了，知道哪些菜是郭老爷子擅长的，所以目標明確。