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第123章 英姐食铺开业火爆（第3页）

午餐时段，码头上的力工们需要的是既便宜又管饱、还能快速吃完不耽误干活的东西。

传统的炒菜小炒对他们来说太慢也太贵，而自助快餐模式正好解决了这个问题。

前厅的几张桌子被拼成了长条形，桌上摆著七八个搪瓷盆，盆里装著红烧肉、炒鸡块、燉排骨、蒸腊肠等荤菜，还有炒青菜、燉豆腐、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝等素菜。

每一道菜都冒著热气，香气四溢。

最边上放著一大桶米饭和一大桶紫菜蛋花汤，都是无限量供应的。

王英站在灶台边，手上拿著一个大勺子，对刘景元说：“等会儿你负责吆喝，记住我教你的那些话。“

刘景元点头如捣蒜：“娘，荤菜八文一勺，素菜四文一勺，米饭三文管够，汤免费！“

“对，“王英满意地笑了，“就是这样。“

柳云和两个婶子在前厅帮忙盛菜。王英特意交代柳云：“给那些身材壮实、干活出力的大兄弟多舀点肉，他们不容易，得吃饱。“

柳云记下了，手上动作也大方，一勺下去绝不抖。

午时三刻，食铺门口准时响起了刘景元的吆喝声——

“开饭了开饭了！英姐食铺快餐正式营业！荤菜八文一勺，素菜四文一勺，米饭三文管够，汤免费！管饱管好，童叟无欺！“

码头上正好到了午休的时间。

力工们扛著工具，三五成群地往食铺这边走。

一个中年力工走过来，看著桌上的菜，有些不敢相信：“这……这一勺肉八文？就这么一勺？“

刘景元笑著解释：“大爷，这一勺可不少，够您吃一碗饭的了。您看这红烧肉，肥瘦相间，燉得烂烂的，配米饭最香了！“

那力工算了算：在外面吃一碗阳春麵要六文，还没什么油水；在这儿八文能吃一大勺肉，还有米饭管饱，怎么算都划算。

“给我来一勺肉，一勺青菜！一份米饭“他果断掏出十五文钱。

柳云动作麻利地给他盛好，又给他盛了一碗米饭，浇了一勺肉汁。

那力工找了个位置坐下，扒了一口饭，嚼了一块肉，眼睛都亮了。

“香！真香！“他含糊不清地讚嘆，“这肉燉得烂乎乎的，入味！“

旁边有人问他：“老张，味道怎么样？“

“值！“老张头也不抬，“八文钱吃得饱饱的，比那阳春麵强多了！“

这话一出，更多力工涌进了食铺。

排队的队伍越排越长，从食铺门口一直延伸到巷子口。

王英在后厨炒菜炒得满头大汗，但脸上始终带著笑容。

快餐模式的好处就是菜品可以提前准备好，客人来了直接盛，不用一道道现炒。

她只需要把几道需要保温的荤菜在灶上热著，维持火候就行。

“娘，差不多了，再加一道红烧鸡块！“周杜鹃在后厨帮忙递盘子，提醒道。

王英看了一眼盆里快要见底的红烧肉，点点头：“行，再上一盆！柳云，去把备用的端出来！“

柳云应了一声，快步跑到后头的小库房，端出一盆刚出锅的红烧肉。

王英接过来，把盆子放到灶上保温，又交代柳云：“这盆先不动，等这盆卖完了再换。“

前厅里，刘景元忙得脚不沾地。