数不清多少串鞭炮齐鸣,声响震天动地。
至于到场人群,正应了那句老话——
真是鼓乐齐奏、熙来攘往。
虽略显夸张,但慕名而来的宾客确实络绎不绝。
更关键的是,现场有领导出席剪彩仪式,还有记者前来拍摄记录,事后亦见诸报道,无形中又是一轮有效宣传。
剪彩过程顺利,气氛热烈非凡。
礼成之后,祁同伟在前引导,陪同各位领导与媒体代表步入蜀香楼院内。
不得不说,这庭院开阔,园林布局雅致,宛如一处城市中的静谧公园。
行至主楼,建筑外观风格别致,视觉感受舒适宜人。
主楼一层设散座区,二层为包间区,三层则用于办公管理。
园林区域内建有公共卫生间,方便散客使用;
包间楼层亦配备独立卫浴,供宾客专用。
厨房独占一栋楼宇,员工的生活区包括宿舍与洗浴设施,则另置一幢。
得益于祁同伟的整体规划,整座蜀香楼即便放在1982年也属超前之作,即便跨越百年至2022年也毫不落伍。
一圈参观下来,各级领导对这里的空间格局、陈设设计以及功能分区皆感惊艳且满意。
客观而言,当时京城多数国营饭店的水准尚不及此处讲究。
当然,餐饮场所终究要靠菜品说话。
中午时分,在二楼包间安排了几桌宴席,邀请领导、记者及其他工作人员共同品鉴川菜风味。菜单经过精心策划,每道菜肴皆为特别甄选。
鉴于并非所有人都能接受辛辣,部分招牌川菜在辣度上做了分级调整。
分为轻辣、适辣与标准辣三种程度。
若有食客愿意挑战极限,也可点选重辣甚至“极限辣”版本。
事实上,大众对川菜常存误解,以为其菜系皆以麻辣为主。
实则不然,川菜中也有完全不辣的佳肴。
譬如……东坡肘子。
恰好那个年代,从干部到群众,普遍偏爱丰盛厚味的菜肴。
这道东坡肘子质地软糯、入口即化,咸甜交融、滋味醇厚。
皮肉兼备,肥肉丰润却不腻口,瘦肉细嫩而不干柴。