舒文小说网

第21章 流民动乱（第2页）

磨盘在差役和农妇的推动下，相互摩擦，将落下的豆子碾碎，白色的糊状物顺着磨盘顺畅流下，待装满一盆后，便会被拿到一旁过滤。

滤下来的豆浆需要放入锅中煮沸，去除掉有害的蛋白物质，两名年轻女子拿着大勺，守在锅灶旁，用力翻搅豆浆，豆浆随着她们的动作形成漩涡，煞是好看。

而过滤掉的豆渣，农妇们也让它们发挥了自己原有的作用。

将豆渣放在白上盖好，再用筷子挤压出正方形的模样，做完这一切后，农妇们用刀切开，撒上一层面粉，放入锅中油炸。

“滋啦啦……”米白色的豆渣子呈块状，在热油中翻滚，直至炸成金黄色，才被捞上来冷却备用。

葱花，辣椒，姜蒜，盐。

辅料虽然有限，但耐不住农妇姑娘们手巧。

先烧开水，放入盐，把剩余下来没有油炸的块状豆渣下入锅中，再加上坛子里腌制的酸菜，最后洒上一把葱花，一锅色香味俱全的水煮豆汤便完成了。

至于那些炸成金色的都豆渣块，则是将红彤彤的辣椒剁成块，与酱油混合，淋在上方，形成江南地带别有风味的小吃——翠玉藏云。

恰逢豆浆也煮沸冷却好，妇女们加入盐卤汁点浆，过程中不断搅拌，直到豆浆表面呈现颗粒状，这才停住，盖上锅盖，等豆浆慢慢凝结成块，制成豆腐。

君清册看着桌案上摆放的美食，忍不住赞叹，“好香啊。”

食材虽然只有两种，但是却被玩出花样，配合着白米粥散发阵阵食香。

这便是农家的情怀与乐趣了。

“君姑娘来啦。”

屋子里的妇女们大多都是认识君清册的。

“哎哟，君姑娘，您怎么来这后厨地界。”

妇女们都是知晓君清册带着城中男子一起开荒种地。

“我来看看你们，顺便看看有没有什么能帮上忙的。”

君清册淡笑，婆子们却“嗨哟”一声，“这种粗活有我们就够了，君姑娘不必操劳，如今您与大人出谋划策，带着俺们家男人开荒，本就操劳，怎么能再做重活？”

“真的无碍。”

君清册哭笑不得，其实她想告诉她们，自己一只手就能轻松的推动外面的石墨盘，两只手就能端比自己还大的盆子。

“哎呀，您呐就赶紧去操劳旁的事，炊事房有我们这些村姑就够了。”

婆子们将君清册推出炊事房，有几个老妇临走前，还笑盈盈的看着君清册，说若要是自己有孙子，定然会给君清册说媒。

君清册一听到这个，登时也不待了，麻溜的离开了炊事房。

交代完男丁们的事宜，再去看了眼炊事房，等君清册回到住宅的时候，已是午时。

脑海中思虑着要将汉子们分配在不同的土地以及后续的人员编制，君清册便往娄玉箫房中走去。

却不曾想在院落门口，碰见一名推着轮椅的差役。

“君姑娘。”

那差役见着君清册，向她作揖。

“林大人的速度这般快吗？”

君清册垂眸看向差役手下的轮椅。

“这是定然。”差役笑笑，道，“您和玉公子可是大人的贵客，大人自然不敢怠慢，只是这轮椅大部分物件比较老旧，轮子大人已经让我们连夜换置。玉公子坐着，行动倒还是方便的。”

“大人有心了。”