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第69章 姥姥做的灯影牛肉（第3页）

墙角的柴火灶乾乾净净，灶台边整齐摆放著陶罐、铁锅、竹製蒸笼，都是姥姥用了几十年的老物件。

院子一侧的竹竿上，晾晒著乾净的粗布衣裳。

风一吹，衣服轻轻晃动。

走进这座老屋，只有最安稳归乡。

许良放下肩上的帆布包，在长凳上坐下。

他目光温量著小院的一切，这些和他记忆里一模一样。

由小时候成人长大，从未改变。

姥姥转身快步走进厨房，倒了一碗温热的茶水，端到许良面前。

“快喝点山茶水，解解乏，这是咱家后山茶树摘的茶叶。

“这是我们自家炒的，清淡解腻。”

许良接过粗瓷大碗，温热的茶水入口。

清苦回甘，纯粹的山野茶香在舌尖散开，一路驱散了旅途所有的疲惫。

“味道没变，还是姥姥泡的茶最好喝。”

闻言，姥姥笑得眉眼弯弯，脸上的褶皱都温柔了许多。

你爱吃、爱喝，姥姥就常给你留著。

知道你要回来，我这一大早就收拾好了屋子，还特意去后山摘了新鲜青菜，就等著我的大孙子回家。”

说话间，姥姥目光一动，像是忽然想起了什么，转身看向灶台的方向。

这个时候，许良观望四周，却没发现姥爷。

於是，许良便问了姥姥。

“姥姥，姥爷呢？”

“他今天一早出去了，你姥爷是个爱走人户，好耍的人。”

“正好，今儿个閒来无事，姥姥刚刚醃好了牛肉，正准备做你小时候最爱吃的灯影牛肉。”

“灯影牛肉？”

许良眸光微微一动，心底瞬间涌上无数童年回忆。

通川灯影牛肉，是川东代代相传的老牌特色手艺，更是通川最具代表性的特色美食。

不同於市面上的麻辣的滷牛肉、酱牛肉。

灯影牛肉最绝的精髓，便在一个“薄”字。

肉质薄如蝉翼，通透如纸。

灯光穿透肉片，能够映照出清晰的光影轮廓，如同皮影戏的灯影，故而得名灯影牛肉。

这道手艺，是姥姥坚守了一辈子的老手艺。

从小到大，每逢他放假归家，或是家里逢年过节，姥姥总会亲手做上一盘灯影牛肉。

麻辣入味，酥脆爽口。

这是他童年最珍贵、最难忘的味道。

在前世漂泊落魄的那些年，他吃过酒楼饭店精致昂贵的灯影牛肉。

与此同时，还品尝了流水线生產出来的包装零食。

口味五花八门，花样繁多。