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第508章 改善伙食（第3页）
单单每天的炒鸡蛋，那都是他们四合院一绝！
但，这炒鸡蛋，他们哥俩这辈子能吃上的次数，屈指可数。
一般来讲，只能是刘海中吃。
刘海中心情好了，发言让谁吃，谁才能吃。
一般情况下是刘光齐和刘大妈。
他们哥俩？
嘿！舔盘子这活儿都轮不到他们！
“哥！等我以后，我也好好上班照顾你！”
“妥了！”
哥俩聊上两句就开始低头继续猛干，那叫一个风捲残云。
“嗝儿——”*2
吃完饭，这小哥俩对视一眼，极为默契的打了个嗝儿。
“哥，我去把鸡骨头洗洗！”
“我去把鸡杂收拾收拾！”
这哥俩吃完饭也没继续懒洋洋，反而是各自找了活计。
鸡，是个很重要的物资。
鸡毛，他们都留了下来，鸡骨头和內臟，绝对不能丟掉。
处理乾净的鸡架子也就是骨头和鸡杂一起熬汤，熬到汤色奶白，撒点盐和韭菜末，绝了！
就这，这年头一般也就只能是病人，產妇，或者家里顶樑柱才能享受到的待遇。
“哥！这鸡胗上还有黄皮！！！”
刘光福惊讶。
刘光天笑笑，“看见了，现在还少，不过嘛，先剥下来晾乾，等以后多了，可就是好东西！”
这是啥？
鸡內金。
用处很多，攒多了可以卖给中药铺换几分钱；或者用瓦片焙乾碾碎，掺在麵粉里做成鸡內金焦饼，给小孩吃，说是能消食健脾。
当然，大人也能吃，这鸡內金倒是不挑人的。
一头鸡，用处简直多多益善。
鸡杂这些內臟？那也有各自单独的用处。
鸡肝最嫩，往往留给家里的老人或最小的孩子。
鸡胗最有嚼劲，是男人们下酒的佳肴。
鸡肠最难洗，但只要洗乾净，切碎了燉菜，也是顶好的荤腥。
鸡血如果接住了，凝成块，和鸡杂燉在一起，又是一道好菜。
你瞧瞧，这鸡，没白死！
