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第145章 试生產（第1页）

第145章试生產

当晚，霍向东跟省机械、二重劳服等兄弟单位的技术员，喝了个高兴，摇摇晃晃的去了沈清姿的住处。

正在沙发上看书的沈清姿，听著有人似乎在拿钥匙开门，但又像是走错了门一般，钥匙似乎插不进锁孔。

“谁呀？”

门口摇摇晃晃的霍向东，听到沈清姿的声音似乎清醒了一些，“是我。”

沈清姿这才放下手上的书，跑去开门。

门一开，靠在门上的霍向东摇摇晃晃的跌了进来，这给沈清姿嚇了一大跳。

闻著他身上传来的酒味，沈清姿无奈地笑笑，准备將人弄到床上去，可她却低估了一个成年男性醉酒后的重量，弄得一身汗才勉强把他送到了床上休息。

第二天一早，当霍向东醒来后嚇了一激灵，噌的一下从床上坐起来，看著自己一丝不掛的身体，又扭头看了看周围的环境，这才放心下来。

愣了几秒，他这才急冲冲的穿好衣服往厂里跑，沈清姿应该是去上班了，家里没人。

去厂里的路上，他也在回忆著昨晚的情形，应该没说什么梦话吧？

好在是没有迟到，上午九点。

红星肉联厂第三车间，气氛庄重而热烈。

武穹、李建国、秦书田、陆骏、吴小飞、章学明等厂內干部悉数到场，郭工、孙工、刘工等联合技术攻关小组的代表也受邀在一旁观摩。

省机械公司的老赵带著徒弟，守在挤塑机控制柜旁，做最后检查。

霍向东站在生產线起始端的控制台前，目光缓缓扫过每一个环节，每一个提前接受训练的工人，在做著最后的准备。

李建国见大家都准备好了，这才说道，“第一次试生產，合闸就由厂长你来吧？”

武穹等人也没有意见，目光都看向霍向东。

“好。”隨著霍向东將真空斩拌机合上闸后，电机启动，真空泵运行，刀轴飞旋，机器的嗡鸣声迅速传了出来。

早已准备好的第一批精选猪肉和辅料，被送入真空斩拌机的进料口，肉块在负压环境下被迅速斩拌成细腻均匀的肉糜，通过管道输送到缓衝罐。

灌装封口机启动，调试好的pvdc肠衣管被牵引到位。

肉糜被定量灌入肠衣管，形成一根根粗细均匀的火腿肠胚体，再由人工操作扎口机封口。

胚体通过传送带进入到杀菌釜，在设定的温度和时间下进行杀菌熟制，出来后经过冷却水槽降温。

整个流程，在略显生疏但有条不紊的节奏中进行，车间里只有设备的运行声、偶尔的指令声。

霍向东等人紧盯著每一个环节，第一批约五十公斤成品下线时，时间过去了近两个小时。

当看著一根根火腿肠下线，围观的人群再也抑制不住心里的高兴，当场高呼起来。

“成了！成了！”

“取样！人工抽检一部分，剩余的送往省食品发酵研究院送检。”霍向东下令。

技术科的人迅速上前，隨即抽取了一百根根火腿肠，一部分被当场切开进行人工质检，剩余的则是被装箱送走。

当陆骏將其中一根火腿肠切开，大家立马围了上来，断面均匀无气泡，且顏色粉嫩。

歷时九个月，他们不仅掌握了完整的火腿肠製备技术，还建成了第一条生產线，比预期中的进度足足快了半年。

只有亲身经歷过火腿肠攻关的人才清楚，这一路走来他们经歷了什么！

从被人防贼一般的严防死守，到乳化体系碰壁，求助省食品发酵研究院，再到真空斩拌机的突破，这一路是无数人日以继夜的心血。

“厂长，真成了！”