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第46章 发现一些苗头（第2页）

他吃几口炒饭，就会从隨身的包里掏出一个保温杯，仰起头喝一口水润润嗓子。

林辰收回目光，转头看向花坛另一边。

两个结伴下班的年轻女孩正站著吃炒饭。

她们也是每吃几口，就会习惯性地吸一口手里提著的冰柠檬茶。

林辰手里握著铁铲，动作没有任何停顿，但脑子里已经开始了復盘。

作为一个对食物有著严苛要求的厨师，他很清楚问题出在哪里。

碎金炒饭，为了追求极致的乾爽和粒粒分明，在燜煮米饭和翻炒的过程中，水分会被严格控制。

加上土鸡蛋吸收了油脂，吃进嘴里確实满口生香。

但也正因为太乾爽了。

在顶级餐厅里，这种干炒的做法，旁边必定会配上一盅清淡的吊汤。

一口炒饭，一口清汤，这才是完整的就餐体验。

前几天，顾客买完都是打包带回大厦办公室。

办公室里有饮水机、有咖啡茶水，这个搭配的短板没有暴露出来。

但现在，放开限购后，购买的人数激增，很多白领买完图省事，直接在路边吃。

在没有任何汤水辅助的情况下，吃下一整盒炒饭，不仅会噎嗓子，也会让这道炒饭在后半段的口感大打折扣。

九十九块钱一份的炒饭，如果就餐体验是不完整的，那就是砸自己的招牌。

“下一位，要几份？”

王海的声音打断了林辰的思索。

“三份打包！”

林辰没有说话，打入蛋液，倒入米饭，继续翻炒。

他把这件事牢牢记在了心里。

时间一分一秒地过去。

二十分钟后，刘伟和赵强刮乾净了饭盒里的最后一粒米。

两人站起身，把空饭盒扔进旁边的垃圾袋里。

“老板，王哥，手艺还是这么绝！”

刘伟拿起保温杯，衝著林辰和王海挥了挥手，“我们吃饱了，先去坐地铁了啊，明天见！”

“赵叔叔刘叔叔明天见！”

糖糖乖巧地挥了挥小手。

“慢走。”

林辰微微点头。刘伟和赵强结伴朝著地铁站的方向走去。

摊位前，排队的队伍依然很长，出餐的节奏有条不紊。

晚上七点十五分。夜幕彻底降临，广场上的路灯悉数亮起。