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第535章（第1页）

杨川来之前心里还挺担心，明星歌星，甚至还有影后，会不会特别难伺候？

但实际接触下来发现，大家都挺随和，挺好说话的。

当然，也有可能是旁边一直有摄像机在拍的原因，不过至少表面上大家都是和和气气的，有说有笑的。

等餐厅大致收拾得差不多了，几个人就坐在大厅里，开始讨论周一营业的菜单。

“咱们这可是中餐厅，菜单肯定得是以中餐为主啊，不然就偏离主题了。”

齐影后率先开口，语气温和，“我觉得可以选一些大家都很熟悉的菜，那些国外游客也比较容易接受的。”

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第639章这位什么林老板难道很出名吗？

沈歌手听了，赶忙点头附和：“对对对，比如说盐酥鸡、三杯鸡，这些菜味道好，做法也不算特别复杂，游客们应该会喜欢吃。”

蓝心悦虽然对做饭不是特别懂，但也跟着积极提建议：“我觉得扬州炒饭也不错呀，它是主食类的，能让人吃饱，而且好多人都爱吃呢。”

杨川作为主厨，一直在旁边认真听着，时不时补充几句：“还可以再加几个菜，像锅包肉、糖醋里脊，这俩都是酸甜口味的，国外游客对这种口味接受度比较高。

油焖大虾也挺好的，食材新鲜，做出来卖相也好看。饮品的话，柠檬茶比较清爽，搭配这些菜刚刚好。”

大家讨论得热火朝天，很快就达成了一致，确定了最终的菜单：盐酥鸡、三杯鸡、扬州炒饭、锅包肉、糖醋里脊、油焖大虾，再配上柠檬茶。

确定好菜单之后，杨川看着坐在对面的三位嘉宾，缓缓开口说道：“咱们选的这些菜挺合理的。

除了我之外，几位都不是专业厨师，这些菜的操作步骤相对来说比较简单，不太容易出岔子。

而且菜品数量也不算多，前期咱们先把整个流程顺一顺，理清楚。”

毕竟嘉宾们以前都没接触过餐厅运营这一块，从简单的菜品入手，等大家慢慢熟悉了准备食材、做出餐品的节奏以后，再慢慢添加新的菜品。

这样一来，既不会给大家造成太大的压力，又能保证做出来的菜品质量。

齐影后第一个点头赞同：“杨主厨考虑得真是周全，我们就听你的安排。”

沈歌手和蓝心悦也赶忙跟着附和。

毕竟在厨艺这方面，杨川是绝对的专业人士，大家都信服他。

随后，杨川就针对这个确定好的菜单，开始提出一些做法上的改动和建议。

杨川在法国待了这么长时间，学的又是厨艺专业，自然知道要根据外国人的口味，对这些菜品进行适当的改良。

而且有些在国内常见，但在本地买不到的食材，也得找到当地能替代的东西。

蓝心悦凑到杨川身边，看着他写的改良步骤，越看越佩服，忍不住说道：“杨主厨，你连这些细节都能想到，也太专业了吧！

而且你还会说法语，到时候跟当地客人交流一点问题都没有，简直就是全能啊！”

她心里暗自感慨，还好节目里有杨川在，不然就他们几个，估计第一天营业就得手忙脚乱，不知道该怎么办才好。

齐影后也跟着说道：“节目组能邀请到你，可真是太明智了，我觉得没有比你更合适的人选了。”

大家纷纷点头表示认同。

通过一上午的接触，大家都能看出来，杨川是真有本事，不是那种光有噱头，实际实力不行的主厨。

杨川笑了笑，不过心里倒没觉得有多得意。

毕竟这本质上还是一档综艺节目，对他这么一个拿着法国蓝带厨艺学校文凭的主厨来说，做这些事情实在是太轻松了。