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第335章（第1页）

丁欣怡和小蕾交换了一个眼神，两人眼中都流露出一丝笑意，彼此心照不宣，都当林玄是在开玩笑，根本没把他的话当真。

丁欣怡已经想着把这段对话配上夸张的字幕效果，肯定能引起不少观众的兴趣，在评论区留言讨论。

林玄对此毫不在意，他默默地把切好的配菜一一码放在盘子里。

如果这段对话真能被剪进视频里，说不定会有老食客在评论区证实他说的话。

手头的食材差不多都处理完毕了，林玄看了眼挂在墙上的时钟。

鱼片还需要再腌制十分钟左右。

趁着这段时间，他决定先炒酸辣土豆丝。

林玄走到水槽边，将土豆丝从水里捞出，轻轻挤压土豆丝，尽量沥干多余的水分。

他走到煤气灶前，扭动旋钮，蓝色的火苗“噗“地一下窜起。

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第353章开锁要是时间太久的话，就先吃饭吧

林玄拿起油壶，往锅里倒入适量的油。

当油温升到七成热时，锅边开始冒出缕缕青烟。

林玄毫不犹豫地将切好的蒜末和干辣椒一股脑儿丢进锅里。

食材与热油接触的瞬间，“哗啦“一声巨响，油花飞溅起来，裹挟着蒜香与辣椒的辛香，在整个厨房里肆意炸开。

丁欣怡被这突如其来的声响吓得本能地往后一缩，后退了半步。

而小蕾则反应迅速，她一边留意着锅里的情况，一边赶紧调整相机角度。

林玄拿起锅铲，开始翻动着锅里的调料。

在他的翻炒下，辣椒的颜色在高温的催化下变得愈发深沉，蒜末的边缘也渐渐泛起了金黄色。

紧接着，林玄将沥干水分的土豆丝瞬间被倒入锅中，与热油激烈地碰撞在一起。

“刺啦刺啦“的声响不绝于耳，白色的蒸汽腾空而起。

林玄顺势握住锅柄，开始有节奏地颠锅。

他的动作娴熟，土豆丝在锅中翻飞跳跃，时不时腾起火焰。

切得细细的土豆丝本就容易变熟，林玄沿着锅边缓缓淋入白醋。

白醋碰到滚烫的锅壁，瞬间汽化，化作一缕缕带着酸味的热气。

这酸味中和了热油带来的油腻感。

他又撒入一小勺盐。

持续不断的翻炒下，金黄的土豆丝渐渐变得透亮。

最后，林玄抓起一把翠绿的葱花，撒在锅中。

至此，一盘色香味俱佳的酸辣土豆丝大功告成。

厨房里弥漫着扑鼻的酸辣气味，那浓郁的香气勾得丁欣怡和小蕾不自觉地咽着唾沫。

如果说从刀工上看这位林师傅不像新人，拿着一手颠锅炒菜的功夫跟新人就更沾不上边了。