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第168章 你就留下来吃顿饭吧（第1页）

杏儿想了想，今天中午也不能直接吃白米饭，於是她抓了一大把糙米，又抓了一大白米混合著煮著。

柴火一引燃。

杏儿开始慢慢地添柴火。

等著灶膛里面的柴火燃得旺旺的，杏儿又去箩筐里面捡了五个鸡蛋，切了些葱花，打在碗里开始准备蒸鸡蛋羹。

至於其他的菜。

杏儿准备先熬些猪油出来，猪油渣可以用来炒白菜。

又不失脸面，也不会叫二舅舅觉得自己家日子过得太好。

不过杏儿没打算在空间里面熬猪油。

她得让二舅舅知道她们家对他的重视。

於是杏儿把猪板油和猪网油还有囊囊肉都收拾好，再切成不大不小，不厚也不薄的肉块。

因为切得太厚的话不容易熬出猪油，太薄太小又容易熬成焦块。

切好后。

杏儿又给放了几块姜蒜，又滴了几滴白酒去腥，有了调料的猪油放一年都不会坏。

收拾好后。

杏儿又掀开锅盖把米汤盛出来准备燜米饭。

一刻钟后。

糙米混合著白米的米饭已经燜好了。

她把米饭先盛出来放在木头做的饭桶里面，又把木桶饭放正灶膛上的水锅处，这样就可以让米饭不掉温。

同时。

杏儿再把锅巴撒上细盐，抹上一层猪油，等著锅巴吸收了猪油和细盐变得焦香酥脆后，又动手把锅巴捏成饭糰。

隨后。

杏儿拿丝瓜把铁锅洗乾净便开始炼油。

锅里放了切好的猪板油后，杏儿又蹲下去给灶膛里面餵了柴火。

同时锅里也加了適当的清水。

隨著锅底柴火的燃烧，锅里的温度也渐渐升高，

锅里的清水慢慢被煮没了，猪板油也渐渐开始冒油。

这时。

杏儿用勺子一下下地挤板油上的油，猪油就一点点的流出来。

待锅里的油渣全部飘起来呈焦黄色时，板油也基本熬干了。

刚熬出来的猪油和油渣都是最香的。

不仅仅是杏儿和灶膛下面的小黄闻著香味，就连堂屋里面的张志华和张氏也都闻见了。