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第七章 黄毛（第2页）

锅烧热，下入宽油。

油温五成热时，陈有云將剥好的高邮咸鸭蛋黄碾碎，倒入锅中。

“嗞啦——”

突破20点的控火能力在这一刻展现得淋漓尽致。

他手中的炒勺快速搅动，咸蛋黄在热油的激发下迅速起泡，化作了一锅翻滚的“金沙”。

紧接著，炸至酥脆的去头小龙虾下锅翻炒。

每一只虾都均匀地裹上了厚厚的金黄色蛋黄沙。

调味出锅的瞬间，浓郁的咸蛋黄风味四溢。

另一边，花雕冰镇小龙虾则是用五年陈的绍兴花雕酒，配上话梅、柠檬和十八种香料熬製的滷水，將煮熟的小龙虾浸泡其中。

再铺上厚厚的碎冰，酒香醇厚，清凉解腻。

两道风味截然不同的小龙虾完成！

晚上八点。

排档外场的灯泡串亮起，暖黄色的光晕下，客人们已经坐了个七七八八。

一辆黑色的奔驰s级轿车缓缓停在路边。

周龙穿著一身休閒装，带著三个衣著考究的年轻男女走进了排档。

陈有云亲自將他们迎到了最里面的一张大桌。

没等他们点单，直接端上了三盘顏色各异的小龙虾。

“周少，几位朋友，这是店里今晚刚研发的两个隱藏口味。咸蛋黄和花雕冰镇，外面绝对吃不到，请几位品鑑。”

周龙旁边的一个穿著香奈儿短裙的女孩原本还对排档的环境有些皱眉。

但当花雕小龙虾端上桌的那一刻，那股沁人心脾的花雕酒香，瞬间让她眼前一亮。

女孩戴上手套，剥开一只冰镇小龙虾。

虾肉因为冰镇极其紧实q弹，入口的瞬间，花雕酒的醇香在唇齿间爆开。

“我的天……这也太好吃了吧！”女孩瞪大了眼睛，惊呼出声。

周龙也夹起一只咸蛋黄小龙虾，连壳带肉咬了一口。

酥脆的虾壳裹满沙沙的咸蛋黄，咸香浓郁的口味，让他忍不住拍案叫绝。

“陈老板，你做小龙虾真的有一手！我敢说，整个上海滩做小龙虾的，你这味道绝对排得上號！”周龙大呼过癮，转头看向身边的几个朋友。

“怎么样？我没骗你们吧？这店要是稍微包装一下，开到市中心去，那钞票肯定数都数不完！”

几个朋友一边疯狂剥虾，一边连连点头。

陈有云站在一旁，嘴角微微扬起。

然而，就在这个其乐融融的营业高峰期。

突然从外场走进来四个流里流气，光著膀子的年轻人。

走在最前面的，是一个染著一头刺眼黄毛的青年。

他叼著烟，眼神肆无忌惮地在排档里扫视了一圈。

他看了一眼周龙所在那桌的方向，眼神最后落在了正端著盘子走过来的陈心瑶身上。

“哎哟，小妹妹长得挺水灵啊。”黄毛伸手拦住了陈心瑶的去路，嘴角勾起一抹下流的笑。

陈心瑶嚇了一跳，往后退了半步，警惕地问道：“几位点菜吗？”

“点啊，怎么不点。不过……”黄毛突然板起脸，指著陈心瑶大骂，“老子刚才在外面点的是二十串羊肉串，你特么怎么给隔壁桌后来的端过去了？是不是看不起老子！”

“我没有……你们明明根本没点羊肉串！”陈心瑶被对方凶神恶煞的样子嚇得声音发颤，但还是据理力爭。