等到最后,香料油的温度降到了一百三十度左右,他將剩余热油全部泼入辣椒之中,又放入芝麻等材料,盖上保鲜膜,放在一旁静置,以此来让里面的各种味道充分融合。
他已经能够大致判断出,最终熬製出来的辣椒油,会是怎样的味道,比起手艺经验画面中的辣椒油,肯定是差了一些。
到了下午四点多,徐渊骑著餐车,林溪骑上电动车,带著悠悠,一家三口朝著夜市而去,在摊位附近,已经有不少人在排队了,看到煎饼餐车出现后,都不禁欢呼了起来。
“好多人呀,大家快排好队,不要乱。”悠悠看到这么多人,兴奋的开口喊著。
“哎,老板,我今天来这么早,竟然排了这么长的队,你这生意真是越来越好了。”那名经常过来买煎饼的中年妇女,见到这一幕,有些哭笑不得的说道。
“兄弟,我是昨天在如意湖吃过你的煎饼果子,今天特意过来买,太好吃了。”
“我也是,回到家总感觉还想吃。”
夜幕还没有降临,周围不少摊位还没开张,徐渊的煎饼摊就已经是排起了长长的队伍,生意的火爆一直持续到晚上九点多。
在排队的顾客减少到只有几个的时候,徐渊便让林溪先带著悠悠回家睡觉,毕竟今天悠悠这小傢伙来回跑著维持秩序,可是累得不轻。
等到了夜里十点多,那名头髮稀疏,穿著白衬衫的男子再次来到煎饼摊前,“老板,还有煎饼果子吗,有的话就来一份。”
“还有呢,跟之前一样吗。”徐渊点头说道,他今天调配了足够的麵糊,寧愿多一些,不能少了。
那白衬衫男子摇了摇头,面带期待的看著煎饼炉,“不了,今天我想好好尝尝煎饼果子的味道,这两天我几次都刷到了你的煎饼摊,真的是太火爆了,很多人都说特別好吃。”
“好的,请稍等。”徐渊轻轻一笑,开始製作起正常的煎饼果子,苦味煎饼,虽然也有感受到味道,但是在痛苦的效果下,注意力深陷回忆之中,根本无法好好品尝煎饼果子。
很快,一份正常的煎饼果子便製作完成,他双手递了过去,“谢谢惠顾,欢迎品尝。”
“老板,谢了。”白衬衫男子付了钱,接过煎饼,感谢了一声,便开始吃了起来,面上露出了惊喜。
“这煎饼果子確实与眾不同啊,多层口感,融合在一起,真的太好吃了,给我再来一份,我带回家。”他吃了几口,便朝著徐渊说道。
第二份製作完成后,他拿著煎饼果子,一边吃著煎饼,一边离开了,步伐轻快,似乎十分开心,与之前的沉重压抑完全不同。
徐渊望著他的背影,同样露出了笑容,打开画卷后,上面增加了一点心点,这就是煎饼味道带来的满足啊。
回到家后,悠悠已经睡著了,他简单吃完饭,便和林溪算了一下今天的营业额,得出结果后,他们相视一眼,都忍不住笑了起来。
“老公,今天快两千了,真是辛苦了,你摊煎饼手都快摊出火星子了。”林溪走到徐渊面前,有些心疼的捶著背。
“一点都不辛苦,还很快乐呢。”徐渊轻轻拍了拍她的手掌,笑著说道。
在几种手艺经验下,他完全没有多余的动作,速度也是非常快,虽然有些疲惫,但是看著生意火爆,收入倍增,內心充满快乐。
林溪没有说话,只是轻轻搂住了徐渊的脖子。
徐渊面上露出温柔的笑容,隨即伸手搂住了她的腰,把她移到了自己的腿上,就这样静静的拥抱著。
到了第二天早上,昨天下午製作好的辣椒油,已经完全融合在一起,打开保鲜膜之后,散发出了一股醇厚的香气,辣味也完全不燥。
徐渊拿出一个勺子,舀了一点,放入嘴中品尝了一下,很是满意的点了点头。
入口完全不呛喉,第一感受是辣椒的焦香和芝麻的香气,然后是缓慢散发出来的辣度,温润而不刺激,只觉得满口生香,鲜辣回甘。
他开始调配麵糊,炸制今天使用的薄脆,酱料的话,之前製作的还有,就不需要再製作了。
过了一会儿,悠悠起床洗漱好之后,便衝进了厨房,迫不及待的问道:“爸爸,辣椒油好了吗,我想尝尝。”
“已经好了,等爸爸给你製作一份煎饼果子。”徐渊笑著回头说道。
“老公,我也想尝尝。”林溪在后面附和著。
“嘻嘻,给妈妈也做一份。”悠悠笑嘻嘻的说道。
徐渊答应下来,开始摊起煎饼来,打上鸡蛋,抹上酱料和一点点辣椒油,最后放入薄脆和生菜。
等到煎饼果子端上来后,悠悠却並没有先吃,而是等他坐下来之后,才拿起煎饼果子,大口吃了起来。