在河口三角洲荒野独居了二十几天,一条鱼没吃著,你们说这像话嘛!
不过看了一眼时间,今天有点来不及了,夏羽打算先把酒麴制好,等明天再大干一场。
制曲也是技术活儿,想要上手並不容易。
然而夏羽作为开掛玩家,他古法、今法全都门清儿。
回到临时庇护所后,夏羽从背包中找到那袋一直没有动过的麵粉。
“华夏南方传统甜酒麴大都用米粉或者糯米粉,但选择大米,节目组只给三分之一磅,制个酒麴就没有了,所以我选择三倍分量的麵粉(1磅)。”
“而且配方这东西从来都是因地制宜的,不种植水稻的地方就不喝酒了吗,所以我赛前就专门验证过麵粉配方的果酒麴。”
夏羽先將適量的辣蓼草切碎,而后生火架起一块皂石板。
“先低温將其焙乾,避免上面附著的菌种失活,而后再將其碾碎过筛,只留粉末和麵粉还有水混合,再抓成这样的小揪揪搓圆圆,就可以放在乾草上等著发酵了。”
他行云流水般完成了制曲的大部分流程。
“发酵两天后上面就会长出菌丝,最后还要经过暴晒才能够长期储存。”
將盛装半成品酒麴的藤匾放在防水布窝棚的最深处,夏羽才將装麵粉的塑胶袋自封口拉紧。
“一磅麵粉只用了半磅,剩下的半磅我会在过生日的时候吃,如果赛季能延长到那天的话。”
夏羽是冬天出生的,今年的生日按农历,是十二月中旬。
按上一季七十多天完赛的节奏都到不了。
不过第十一季强者如云,万一到时候真僵持住了呢?
所以这半磅麵粉很重要,它是这个荒野生日的关键食材。
虽然接下来夏羽会用狭叶香蒲的根茎提取淀粉,但缺乏蛋白质(麵筋)的淀粉不具备形成麵团结构的能力,它取代不了麵粉。
夏羽用打火棒换来的一磅麵粉成就的是他荒野剧本上的两段重要支线。
等看到了这里,观眾们应该知道他为什么不选择热量更高的两磅脂肪,而偏偏选择不经吃的一磅麵粉了吧!
只能说整活儿哥是真的能整活儿。
旁的选手是只想贏,就夏羽在认真生活,他整的活儿无一不提升生活质量,用最有限的资源活出最优雅的样子。
像他这样的人精神状態强的可怕,仿佛没有什么苦难能够击溃他。
…………
“忙了一下午,我烟燻房的进度,可能又要拖延了,不过也不是什么坏事,第一批成品应该能多出不少熏鱼来。”
在镜头的最后,夏羽一边做晚饭,一边先聊著接下来的计划。
只要明天能捕到鱼,他的第一批烟燻肉,就能再多一个种类。
钓不了鱼之后,夏羽对冰钓也没了信心,所以他必须在河面上冻前捕获足够多的鱼,接下来的一周就是最后的窗口期了。