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第1449章 打算搭个简易棚架（第1页）

苏晚栀接过铜钱，细细数过：“数目无误。只是我方才听闻，并非所有干货都涨价，唯独清凉草药、干菌、耐存菜干涨幅最高，粮豆类干货价格丝毫未动。”洛秋禾道：“还有这般区分？我还以为所有山货尽数涨价。”

沈砚点头：“今年暑热空前，市井百姓皆需清凉草药解暑，干菌菜干耐储存，适合暑天烹饪，故而价格走高。新粮旧粮存量充足，自然没有涨幅。”

村口忽然快步跑来一个少年，是村中帮人跑腿传信的少年林拾。林拾道：“方才镇上有人传话，近日暑气太重，市井中不少人染了暑热病症，药铺紧缺草药，特意托行商下乡高价收购！凡是今日明日交付的清凉草药，价格还能再上浮一成！”

消息一出，全场瞬间哗然：“还能再涨一成？这可是天大的好事！”

岑砚秋快步走来，手里抱着大半捆新编的竹筛，竹丝细密匀净，是刚完工的新品。正在清点货品的沈砚道：“岑竹匠，今日这般热闹，你倒是姗姗来迟。你这一手竹编是村里顶尖的手艺，莫非也是来出货的？”

岑砚秋走到近前，将竹筛放在地面：“我方才在家收尾这批竹筛，方才听闻外头草药涨价的消息。我不通农事，无干货可售，只是听闻近日镇上摊贩急需透气的竹筛、竹簸箕，用来晾晒新收草药。”孟清禾道：“竹器也能跟着沾光涨价？往年竹编物件价格最是平稳，一年四季涨跌无几。”

“今时不同往日。”岑砚秋弯腰拂去竹筛上细碎竹屑，“大批量草药集中晾晒，寻常破旧筛子根本不够用，镇上作坊摊贩都在加急采购新竹器。我本打算这批竹筛编好，隔日挑去镇上零卖，既然你今日在村收货，行情又好，索性一并批发给你，省得我来回奔波。”

沈砚直起身：“没问题！现下竹器紧缺，我给你高价！寻常竹筛三文一个，你这品相绝佳，我给到五文，全数收下。”岑砚秋道：“既然如此，那就劳烦沈老板称重清点。”

西侧巷陌忽然传来拆搬木器的响动，这户人家是新晋搬来不足半月的夫妻，丈夫名陆衍，妻子名叶轻绫，二人此前在外做零碎商贾营生，积攒些许薄蓄。

洛秋禾道：“你们两口子这是在收拾什么？半日听见搬挪声不停。”陆衍闻声停步，抬手拭去汗渍：“秋禾姐，闲来无事，规整一下后院闲置空地，打算搭个简易棚架。”

叶轻绫抱着一卷细密纱网从屋内走出：“先前在外奔走，学了一门酿蜜渍梅的手艺，夏日青梅正好，打算试着做些蜜梅、梅酱，搭个凉棚避光通风，方便存放晾晒。”

洛秋禾闻言微微诧异，扶着竹篱道：“蜜渍梅？那可是细致活，费时费力，极难把控火候甜度，寻常农户极少有人会做。”

“不算多难。”叶轻绫手脚麻利地展开纱网，“只是耗时辰罢了，我们往年在外，逢夏便做些自用，偶尔赠予相熟商户，口碑尚可。如今定居在此，闲来做些，既可自家食用，也能留着秋冬置换零碎物件。”

陆衍将厚重木架落地，对齐四角位置：“后院空地向阳无风，最适合放置梅酱腌坛，日晒不烈，通风干燥，不易腐坏变质。方才收拾泥土，才发现墙角堆着不少往年遗留的枯木乱石，一并清理干净，正好规整出一方平整地块。”

苏晚栀道：“今夏青梅成色极佳，果酸适中，果肉饱满，确实最适合渍酿。只是蜜梅怕蚊虫落尘，纱网围挡必不可少。”叶轻绫抬头看向巷道那头的苏晚栀：“晚栀姑娘懂这些？”

“略知一二。”苏晚栀低头分拣着手里的干花叶，“草药炮制与果物渍酿同理，皆需把控干湿、通风、避光，分寸不差，方能存得长久。我昨日进山，还见大片青梅树挂果，若是你们用料不足，村后西坡还有不少无人采摘的青梅。”陆衍当即问道：“西坡青梅无人看管？我们初来乍到，尚不熟悉周遭地界，还以为山野果木皆有归属。”

“皆是野生果木，无主看管。”苏晚栀道，“往年村里人只专注田地农活，无人费心采摘野果，年年熟透落地腐烂，白白浪费。”叶轻绫道：“那正好，我们手头青梅不多，等棚架搭好，便去西坡采摘些许，多做几坛存着。”陆衍颔首：“傍晚日头柔和，不燥热，正好进山采摘。”

半个时辰转瞬而过，夕阳缓缓沉落，陆衍收拾完院落，背起竹编果篮：“我去西坡采青梅，半个时辰便回。”

叶轻绫蹲在阶前，细细擦拭一只只粗陶坛子，里外擦得干干净净，洛秋禾道：“做这蜜梅工序繁琐吗？我往年试过做糖渍果子，总是存放几日便发酸发霉，次次失败。”

叶轻绫道：“关键点只有两处，一是青梅必须完全晾干，半点生水不能残留；二是糖蜜比例要足，糖能锁水防腐，比例不够必然发酸。其余便是密封避光，静置腌足时日即可。”

天色越发暗沉，晚霞褪去，夜色缓缓笼罩整座村落，家家户户陆续点亮油灯，点点微光散落街巷院落，烟火气息浓郁。不多时，陆衍背着满满一篮青梅归来：“西坡野果极多，我只挑了熟透饱满的，足够做五六坛蜜梅。”

叶轻绫将最后一盆青梅反复淘洗干净，沥干表层清水，尽数铺在干净竹屉上，借着夜间微凉的风风干余水。她抬手拨了拨灯芯，转头看向蹲在阶前挑拣果子的陆衍：“果子瑕疵都剔完了？”

陆衍将几枚带着细微虫眼的果子单独拣出：“尽数挑过，留了完好四篮，足够腌五坛蜜梅。”

“正好。”叶轻绫俯身整理竹屉排布，“夜间无风无尘，晾上两个时辰，果面彻底干透，子时入坛腌渍时机最好。以往在外做惯了，这个时辰腌果不易发苦变质。”