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第805章 美美吃个丰泽园（第1页）

萧若兰捅捅王小雪说：“小雪，你先吃，尝尝看怎么样？看看这个师父合不合你的心意！”

王小雪听了萧若兰的话就跟大家说：“那我就先尝尝！”

李长顺：“对你先尝尝！”

鲍琳、鲍玉她们两个和其他人也都一起说道说：“尝尝小雪姐！你要是学会这个以后就能给我们做了！”

在大家的期盼下王小雪夹起一根海参吃了一口，仔细品尝了一下说：“嗯，这个很好吃，软润滑弹，没有腥气！”之后她又吃了一口大葱说：“这个葱也好吃，用的猪油炸锅，吃着又甜又不油腻！这手艺是马师傅说的正宗的鲁菜手艺！你们赶紧尝尝！”

王小雪评鉴过后大家也都动筷子吃上了，一人一个海参正好！

这边一桌人正美美的品尝第一道菜的时候，紧接着下一道菜就端上来了，上的是~~糟熘鱼片，一眼看过去那盘子里片片鱼肉洁白如玉，浸在浅琥珀色的糟汁中，看着是相当的上档次，色型两样做的非常的好。这个用绍兴黄酒的酒糟糟整出来的清甜风味的菜，鱼肉细嫩，稍用力就容易夹碎。

王小雪就最先小心的夹起一小块，放进嘴里抿了抿，眼睛一亮：“好嫩啊，这鱼肉里面带着淡淡的酒香，吃到嘴里一点都不腥还不掩盖鱼的鲜味！而且这菜的口味偏向温和，比重油的菜顺口多了。你们赶紧尝尝！”

王香菱吃了一口：“嗯，真好吃，我觉的特别好！”

刘美玉也说：“真好吃，味道真好，而且这个老酒的香味真的很有味道。”

李长顺顺他们吃完海参都把筷子开始伸向糟熘鱼片的时候，一盘干炸丸子紧跟着就摆上桌，看着丸子大小均匀，外皮炸得金黄酥脆，三分肥七分瘦的手工肉馅，外焦里嫩，旁边附带一小碟椒盐。

李长顺这时候没时间说话，但是看着这个丸子菜感觉有点普通，过年过节的时候，家里也都会炸丸子，王小雪本身丸子炸的也不错。这类的菜最吃功夫，李长顺在网络上曾经听过一句话，越是简单的菜，越是能看出厨师的功夫来。

他自己网络上可是看见过特级厨师炒一道最简单的菜~清炒土豆丝，这样一道家常菜，被人家特级厨师能切的跟头发丝一样的粗细，然后人家还能炒，炒出来还没有多少的碎末，当时李长顺觉得土豆丝这个菜要是炒成那样，自己好像真的有点吃不起呀！

王小雪咬一口丸子，眉眼舒展：“这个丸子真香！比我过年在家里炸的肉丸子可是细腻多了，这不像是切出来的，难道是硬捶打出来的么？这肉足炸完还一点都不发柴。味道也给的很足，吃起来各种味道都能和谐的在一起，挺神奇的。”

鲍玉：“小雪姐，你炸的丸子就够好吃的了，这比你炸的还好？”

王小雪：“我就跟马师傅学了一年，哪能跟着大酒楼的师父比呐！”

而这时候萧若兰笑着说道：“你们可别一个菜吃太多，后面还有别的菜呢。每样都尝尝！”

接着来上来的是芫爆散丹，这个菜做的是，用切成长条的羊散丹雪白，搭配芫荽大火急炒，炒制的时候火候一定要刚好，脆爽利落，才能让菜里面没有一丝羊膻味。这些李长顺在书上和前世的网络里都看到过，但是真实吃到嘴里还没有吃过，看着可是很不错。

鲍琳看着菜迟疑的问道：“这是羊肚子吧？不知道他们用的是不是我们草原的羊，只有我们草原的羊肉

才不会膻！。”

王小雪夹起一筷嚼完说道：“放心吧，应该是你们草原来的羊，吃着完全任何的膻味，口感脆生生的，跟芫荽一起吃味道很特别！鲍玉、鲍琳，你们两个肯定爱吃！”

之后又上来偏向家常的菜~锅烧肘子，丰泽园这个肘子，整只肘子外皮呈棕红色，据说是看着厚实，皮酥肉烂，油脂逼出，肥而不腻。不过肘子算是宴席的菜，一般上档次的宴席都要有肘子，不管啥时候在哪里，基本都是会有肘子，可以说是难得的南北方达成一致了。不过做法各有不同，南方一般是虎皮肘子、蒸肘子，北方一般是酱肘子、红烧肘子。

徐晶望着大块的肘子，轻声感慨：“活这么大，从没见过做得这么好看的肘子，不过这个不腻么。”

邻座杨甜笑着小声说：“这个看着油，其实肥肉都酥透了，油都出去了，你尝一小块试试就知道。”

最后端上汤

——烩乌鱼蛋汤，盛在白瓷汤盆，汤色清润，王小雪喝了一口汤，吃了一口说道：“这个菜里的乌鱼蛋片薄软滑嫩，微微带酸，还有一缕淡淡的白胡椒香气，非常好的解腻开胃。”

赵玉兰拿着汤勺，给每人的碗里都舀上一勺，然后自己坐下后小口喝了一口，轻轻吸一口气后说道：“胡椒暖融融的，喝完浑身舒坦，刚好解了前面肉菜的油腻。哎呀，这不能多喝呀，喝完不得饿的快么？前面肉菜不会都白吃了吧！”

李长顺：“没事，你要是饿了，咱们你就在点一遍！”

赵玉兰：“可别了，这一桌太贵了，我刚才可看见了，你给服务员十多块钱那！还有2斤多的粮票，这一顿饭都吃进去一个月的助学金了！太奢侈了，还是算了吧！”

杨甜：“哎呀，你想那么多干什么呀！当家的有钱你就随便吃呗，吃不穷的！可不能把你饿瘦了，到时候手感就不好了！”

几个女生顿时笑作一团。

最后主食上了丰泽园特色烤银丝卷，王小雪先掰开研究了一下，说道：“这外皮是微焦的，掰开里面是细密如发丝的面丝，暄软微甜，

真神奇，面团怎么能拉成这么细的丝，这白案师傅的手艺真是了不得。”

李长顺：“怎么样，想学么？回去就跟马大姐说？”

王小雪：“我还想看看，其他师傅的菜，我听马师傅说川菜好像也很厉害！我想在看一个川菜师父，然后再定，行么？”

李长顺：“行！有啥不行的！不过川菜的话听马大姐说，就得去四川饭店了！那边的预约，咱们用介绍信先预约一下吧！”

杨甜：“对预约一下，约到下个星期天，这样我们就能跟着一起吃大餐了！”